在新式茶饮行业(yè )经历(lì )一轮狂奔式扩张后,供(gòng )应(yīng )链能力已成为(wéi )品牌竞(jìng )争的胜(shèng )负手。随着赛(sài )道(dào )进入“精细化(huà )运营”阶段,供应(yīng )链的稳定性和效率直接决(jué )定了品牌的市(shì )场竞争力和盈利能力。当“万店规模”不再稀缺,供应链精细化管理能力和产品迭代(dài )效率或才是真正的护城河(hé )。除此(cǐ )之外,由(yóu )于加盟(méng )门店过多、管理难(nán )度较大(dà ),食品安(ān )全问题更是悬在(zài )众多新式茶品企业头上的达摩克(kè )利(lì )斯之剑。
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