研究结(jié )果发现,有两类组合与2型糖尿病更(gèng )高发病风险显(xiǎn )著相(xiàng )关(guān ):第(dì )一类组合常见(jiàn )于各种工业加工食(shí )品(pǐn ),如汤料、乳(rǔ )制甜点和酱料等(děng ),主要包含(hán )多种乳化剂,例如果胶、卡拉胶等,以及防腐剂山梨酸钾和色素姜黄(huáng )素;第二类组合主要(yào )出现在含甜味剂(jì )和汽(qì )水饮(yǐn )料中(zhōng ),包括柠檬酸(suān )等酸度调(diào )节剂、辣椒(jiāo )红等着色剂、阿斯巴甜等甜味剂、阿拉伯胶和果胶等乳化剂以及包衣剂(jì )巴西棕(zōng )榈蜡(là )。
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