在新式茶饮行业经(jīng )历一轮狂奔式扩(kuò )张后,供应链能力已成为品牌竞争的胜负(fù )手。随着赛道进入“精细化运营”阶(jiē )段,供应链的(de )稳(wěn )定性和效率直接决定了品牌(pái )的市场竞争力和(hé )盈利能力。当“万店规模”不再稀(xī )缺,供应链精细化管理能力和(hé )产品(pǐn )迭代效(xiào )率或才(cái )是真正的(de )护城河。除此之外(wài ),由(yóu )于加盟门店过多(duō )、管理(lǐ )难度较大,食品安全问题更(gèng )是悬在众多新式(shì )茶品企业头上的(de )达摩克利(lì )斯之剑(jiàn )。
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