一方面,资金门槛偏高。公司在内地新开一家直营餐(cān )厅的前期开(kāi )支(zhī )预计(jì )在70-90万元之间(jiān ),远高于其他中(zhōng )式(shì )快餐连(lián )锁(suǒ )品牌的均(jun1 )值20-30万元。另一方面,单店收入较低。报告(gào )期(qī )内,直(zhí )营餐厅平均(jun1 )单店年收入分别为303.37万元、367.18万元、358.78万元,约为同期特许经营餐厅(tīng )单店(diàn )货品及设备(bèi )销售平均收入的2.5倍。于(yú )往(wǎng )绩记录期间,直(zhí )营餐厅通常在2个月(yuè )内实现首次收(shōu )支平衡,平均(jun1 )投资回(huí )收期则需(xū )15.2个(gè )月。不难预想,单店模型更脆弱的(de )加盟(méng )餐(cān )厅,收回投资成本的时间也相应更长。
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