川菜的品格
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類型：紀錄片
地區(qū)：中國大陸
年份：2015
狀態(tài)：第6集完結(jié)
本片(劇)是一部中國大陸 制片作品的：紀錄片，于：2015年上映。對白語言為中國大陸 語，目前豆瓣評分0.0(僅供參考)。
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么，從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根，川人有為何善調(diào)麻辣？川菜的另一大特點便是對食物的尊重，無論再廉價的食材，人們都會用心烹調(diào)，以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創(chuàng)新的？這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的？
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